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Monaco di Baviera: Viktualienmarkt

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Pianta del Viktualienmarkt
cartina: Maximilian Dörrbecker
Il Viktualienmarkt, cliccate sopra per una pianta online del centro di Monaco.

Cose utili da sapere:

Il Viktualienmarkt è il cuore popolare di Monaco. Esiste dal 1807, da quando il mercato più importante di Monaco è stato spostato dalla vicina Marienplatz. È frequentato non solo da monacensi, ma anche da molti turisti, infatti, per conoscere veramente il carattere di Monaco bisogna aver visitato questo mercato che pullula di vita, in qualsiasi giorno della settimana.

"Viktualien" è una parola un po' antiquata, significa semplicemente "generi alimentari", ma lì si trovano non solo carni, salumi e formaggi da tutte le parti della Germania, pesce e selvaggina, frutta e verdura nostrana, mediterranea ed esotica, ma anche piante e fiori. C'è un grande Biergarten (una birreria all'aperto) proprio al centro del mercato che offre spazio fino a 1.000 persone e chi vuole gustarsi una bella "Weißwurst" (la celebre salsiccia bianca) appena cucinata, magari con un Brezel, o una tazza con una zuppa bavarese, qui è nel posto giusto.
Il mercato si estende su una superficie di 22.000 mq e dà spazio a circa 140 bancarelle e negozi. Molti sono a gestione familiare che hanno tramandato di generazione in generazione la licenza di vendita. La maggior parte delle bancarelle e dei negozi sono aperti ogni giorno, da lunedì a sabato, dalle ore 8.00 alle 20.00.

Nel mercato si trovano anche, di qua e di là, delle piccole fontane di acqua potabile e delle statue dedicate a personaggi famosi di Monaco, come per esempio le due statue a Karl Valentin e Liesl Karstadt, i due comici più famosi di Monaco (vedi sotto).

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Altre foto e info sul Viktualienmarkt:

Il Viktualienmarkt di Monaci di Baviera
foto: GetYourGuide
Il Viktualienmarkt si trova al centro di Monaco, a pochi passi dal Marienplatz. Nella foto si possono vedere i due campanili della vicina Frauenkirche, il campanile della chiesa Sankt Peter (quello più alto al centro) e più a destra la punta della torre del Nuovo Municipio. Dalla piattaforma in alto sul campanile della chiesa Sankt Peter si gode il panorama più bello di Monaco.
Una bancarella del Viktualienmarkt
In alto e in basso: due bancarelle del Viktualienmarkt
entrambe le foto: Wolfgang Pruscha
Una bancarella del Viktualienmarkt
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Che tempo fa a Monaco?
Le statue di Karl Valentin e Lisl Karstadt
entrambe le foto: Wolfgang Pruscha
In un mercato così popolare non possono mancare le statue dei due attori comici più famosi di Monaco: la statua a sinistra rappresenta Karl Valentin (1882-1948) il comico più famoso di Monaco (nella sezione II della cartina in alto). I suoi spettacoli teatrali e film sono tutti in dialetto bavarese e la sua comicità si basava essenzialmente sui giochi di parole, su un uso spesso assurdo e demenziale delle parole. La sua comicità funziona solo in dialetto (è intraducibile in un'altra lingua) e le scene che Valentin ha inventato sono tutte ispirate dalla vita quotidiana di Monaco.

A destra una statua di Liesl Karstadt (1892-1960), anche lei un'attrice comica (sezione IV del mercato). Fu partner e fedele collaboratrice di Karl Valentin. I due scrissero molti pezzi comici insieme e si esibirono insieme nel teatro e nei film.
Il Biergarten del Viktualienmarkt
foto: Avi1111
Al centro del Viktualienmarkt (nella sezione IV della cartina in alto) c'è un grande Biergarten (una birreria all'aperto) che offre spazio fino a 1.000 persone. Per non dare la precedenza a uno dei birrifici di Monaco il comune ha deciso che i birrifici si devono alternare nella fornitura della birra e che i boccali devono essere "neutrali", cioè senza il logo di una marca di birra. Al banco della birreria si può leggere quale birreria è il fornitore del momento.
La Schrannenhalle
foto: Maximilian Dörrbecker
In questa foto ci troviamo nella Schrannenhalle, al sud della sezione II del mercato. Eretta tra il 1851 e il 1853 fu la prima costruzione a Monaco interamente in ferro. Inizialmente serviva come mercato del frumento. La odierna Schrannenhalle risale a una completa ristrutturazione nell'anno 2005. Gran parte di questa ampia sala è gestita dalla catena italiana Eataly.
Il Maibaum del Viktualienmarkt
foto: Mattes
Il Maibaum (letteralmente: albero di maggio) è una tradizione molto diffusa in molte parti della Germania. Die solito viene innalzato il 1 maggio con una grande festa e rimane in piedi per un mese o anche di più. Anche nel Viktualienmarkt il Maibaum è una presenza che viene rinnovata ogni anno.
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