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La Foresta Nera

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Il museo all'aperto di Gutach
Una delle tipiche fattorie della Foresta Nera (nel museo all'aperto di Gutach)
foto:
Wolfgang Pruscha

Per orientarsi meglio:

Foresta Nera - carta stradale online
Carta stradale online
della Foresta Nera

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Cosa bisogna sapere sulla Foresta Nera?

La Foresta Nera (in tedesco Schwarzwald) si trova nel sudovest della Germania, nella regione di Baden-Württemberg. Si estende, da nord a sud, per ca. 150 km e da est a ovest per ca. 50 km. A ovest e a sud è delimitata dalla valle del Reno, a nord da Karlsruhe e Stoccarda e a est dalla valle del Neckar. Tutta la Foresta Nera è compresa in due parchi naturali: il parco naturale della Foresta Nera centro-nord e quello della Foresta Nera sud. La zona della Foresta Nera, insieme alla valle del Reno tra Mannheim e Basilea, è anche la zona climaticamente più favorevole della Germania.

La Foresta Nera deve il suo nome alla fitta foresta di abeti che cresce a quote elevate. La montagna più alta è il Feldberg (1493 m). Tutta la zona è ricca di colline, boschi, pascoli, vallate, piccoli laghi, cascate e romantici villaggi. Il verde è a perdita d'occhio ed è un paradiso per gli escursionisti: ci sono ben 22.000 chilometri di sentieri attrezzati! Le uniche città più grande sono Friburgo (230.000 abitanti) e Baden Baden (55.000 abitanti), che si trovano ai margini occidentali della Foresta Nera. Entrambe le città, oltre ad essere assolutamente da vedere, costituiscono anche dei punti ideali di partenza per un'esplorazione della Foresta Nera.
Friburgo Friburgo Il municipio di Friburgo
foto:
joergens.miBaden-Baden Baden-Baden Una piazza nel centro di Baden-Baden
foto:
Mike Pennington
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I luoghi da non perdere nella Foresta Nera:

Le cascate di Triberg
Le cascate di Triberg
foto:
Wolfgang Pruscha

Gastronomia e tradizioni popolari:

La Foresta nera, grazie alle sue condizioni climatiche favorevoli, è una terra del vino che è di ottima qualità. Ma la "chicca gastronomica" è senza dubbio la "Schwarzwälder Kirschtorte" (torta di ciliege) fatta soprattutto con panna, cioccolata e ciliege. Si trova in qualsiasi pasticceria della regione ed è veramente una goduria (oltre ad essere una bomba calorica...)! Da assaggiare anche il "Kirschwasser" che non è un tipo di acqua, come si potrebbe pensare dal nome, ma una grappa fatta anch'essa con le ciliege.
La torta di ciliege della Foresta Nera La torta di ciliege della Foresta Nera La deliziosa torta di ciliege
foto:
Mikelo
Durante le feste popolari o in occasioni speciali può benissimo succedere di vedere persone di tutte le età con i vestiti tradizionali della Foresta Nera. Particolarmente belli sono i cappelli tradizionali delle donne, chiamati "Bollenhüte" (cappelli con le palle) con le palle di lana colorate. Le ragazze nubili portano il cappello con le palle rosse, le donne sposate invece hanno il cappello con le palle nere:
Foresta Nera - vestito tradizionale Foresta Nera - vestito tradizionale Vestito tradizionale della Foresta Nera
foto: Deutsche Zentrale für den Tourismus
Gli orologi a cucù della Foresta Nera
Gli orologi a cucù
della Foresta Nera

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