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Bamberga

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Il vecchio municipio di Bamberga
Il vecchio municipio di Bamberga
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Anna

Bamberga in breve:

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Carta stradale online:
Carta stradale online di Bamberga

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Cosa si dovrebbe sapere di Bamberga:

Bamberga - La piccola Venezia
"Klein Venedig" - La piccola Venezia
Bamberga una città dell’Oberfranken, la Franconia superiore (quando siete in Franconia dimenticatevi che faccia amministrativamente parte della Baviera: i franconi ci tengono!), che riscuote, giustamente, molto successo sul piano del turismo. È una delle poche città tedesche a non aver praticamente subito bombardamenti durante la guerra: questa enorme fortuna ci permette di ammirare nel suo splendore questo gioiello, che non a caso fa anche parte del Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco già dal 1993, proprio in virtù della città vecchia rimasta integra.

La città dei 7 colli (Stephansberg, Kaulberg, Domberg, Michelsberg, Jakobsberg, Altenburg e Abtsberg) viene chiamata spesso la Roma francone e a volte associata anche a Venezia, sia per la Klein Venedig, la Piccola Venezia (una serie di case di pescatori molto pittoresche e variopinte in riva alla Regnitz), sia per l’esistenza da alcuni anni di un gondoliere. Inoltre, anche per Bamberga l’acqua alta rappresenta spesso un problema.
Nel duomo di Bamberga
a sinistra: nel duomo di Bamberga
a destra: la statua del "Bamberger Reiter"

Mille anni di storia:

La sua posizione privilegiata spiega la sua lunga storia, che risale almeno al VII sec., anche se la prima testimonianza scritta risale al 902. Era proprietà della famiglia Babenberg, da cui appunto prese il nome. Nel 1007 Enrico II vi fondò il vescovado (che durò fino al 1802, quando Bamberga perse la sua indipendenza in seguito all’occupazione della Baviera) e fece costruire il Duomo, che venne concluso però appena oltre due secoli più tardi (dopo un paio di incendi), per cui risulta alla fine una fusione molto originale fra la prima parte romanica e quella più tarda, già gotica. Vi è ospitata la tomba dello stesso imperatore Enrico, assieme alla moglie Cunigunda, entrambi canonizzati, ad opera di Tilman Riemenschneider (famoso in particolare per i suoi altari in legno), il sepolcro di papa Clemente II (unica tomba papale al di sopra delle Alpi) e la famosa statua equestre del Bamberger Reiter (XIII sec.), il cavaliere di Bamberga (che forse raffigura il re Stefano I d’Ungheria), rappresentato secondo l’ideale dei principi cavallereschi del Medioevo.

Ma Bamberga non prosperò solo in epoca medievale, i numerosi edifici barocchi testimoniano della sua fioritura, sotto i principi vescovi, in particolare nel XVIII; l’università fu fondata nel 1647. Ma la cittadina francone fu purtroppo anche un centro di rilievo nella persecuzione delle streghe.
Bamberga
a sinistra: la fortezza Altenburg
a destra: il vicolo Hasengasse

Cosa c'è da vedere a Bamberga?

Il castello Seehof
Il castello Seehof

Bamberga - capitale della birra!

Il museo Francone della birra
Nel Fränkisches Brauereimuseum (Museo Francone della birra)
Non si può certo dimenticare che Bamberga è considerata poi la vera capitale della birra per la sua tradizione oramai millenaria, anche se ora sono rimaste “solo” 11 delle 76 Brauereien (birrifici) esistenti un tempo, come testimonia fra l’altro il Fränkisches Brauereimuseum (Museo Francone della birra), situato nel birrificio del convento sul Michaelsberg. Altri musei in tema in Oberfranken sono poi il Bayerisches Brauereimuseum a Kulmbach, il Maisels Brauerei- & Büttnerei-Museum, poi il Bürgerbräu Brauereimuseum a Hof, il Bruckmayers Wirtshaus “Zum Urbräu” a Pottenstein ed infine il Brauer- und Büttnermuseum di Weißenbrunn: si nota chiaramente non solo la tradizione e la preparazione riguardo la birra, ma anche l’amore e l’orgoglio per questa bevanda.

Sempre più conosciuta anche al di fuori di Bamberga e della Franconia è la specialità tipica della Rauchbier, la birra affumicata, specie la Schlenkerla della Heller, il cui caratteristico sapore affumicato è prodotto dal malto fatto affumicare nel legno di betulla. La birra scorre a ettolitri ovviamente in particolare durante la Sandkerwa (Sandkirchweih), la festa popolare che ha luogo l’ultimo fine settimana di agosto. L’Azienda del Turismo della città organizza anche un Bierschmecker-Tour, un giro di degustazione di birra a scelta a destra o a sinistra della Regnitz.

Testo e foto: Anna

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Lorenzo Mancini:
Bella e umana. Una città dove sarebbe bello vivere. Tutte le città adagiate lungo un fiume godono di un grande vantaggio, ma Bamberg l'ha sfruttato molto bene.
(06/11/2015)

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