Monaco di Baviera - Hofbräuhaus

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La Hofbräuhaus è senza dubbio la birreria più famosa del mondo.

Questa pagina fa parte delle Gallerie fotografiche di Monaco di Baviera.
Tutte le foto sono di Wolfgang Pruscha

Informazioni sulla Hofbräuhaus:

Nel 1589 fu fondata la "Königliche Hofbrauerei" (la fabbrica reale della birra) che, per secoli, ha fornito la birra alla corte di Monaco e che ancora oggi è una delle fabbriche di birra più grandi di Monaco. Nel 1830 ottenne il permesso dal re bavarese di aprire una "Gaststätte" (birreria/ristorante) che nei decenni successivi è stata ampliata varie volte. L'aspetto neorinascimentale di oggi risale al 1896. La Hofbräuhaus si estende su due piani: al piano terra trovano posto 1.000 persone, al primo piano addirittura 1.300 persone. Qui si consumano ca. 10.000 litri di birra al giorno! C'è anche un cortile interno che in estate diventa birreria all'aperto.

Le foto:

La sigla "HB" con la corona indica l'origine reale della "Hofbräuhaus".

La facciata neorinascimentale della Hofbräuhaus.

Vicini celebri, ma molto diversi tra loro che convivono però senza problemi:
a sinistra il "Hard-Rock Café" di Monaco, a destra la Hofbräuhaus.

All'interno della Hofbräuhaus:

In tutte le ore della giornata si trovano qui bavaresi e stranieri, amici e persone che non si conoscono, vecchi e giovani, uomini e donne - tutti accomunati dalla birra
che fa sparire le differenze sociali e razziali: la birra rende tutti uguali.
Nella Hofbräuhaus possono trovare posto più di 2.300 persone, al giorno si consumano qui ca. 10.000 litri di birra.

Un proverbio tedesco dice: "Wo man singt, da lass dich ruhig nieder -
böse Menschen kennen keine Lieder" (Dove si canta puoi tranquillamente
soggiornare - i cattivi non conoscono le canzoni). Anche se qualche dubbio
sulla validità universale di questo detto è senz'altro leggittimo,
qui al Hofbräuhaus ci si può fidare...

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