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La Hofbräuhaus di Monaco di Baviera

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Hofbräuhaus - Monaco di Baviera
Una delle sale della Hofbräuhaus
foto: Pedro J Pacheco

Alcune informazioni sulla Hofbräuhaus:

Nel 1589 fu fondata la "Königliche Hofbrauerei" (Fabbrica reale della birra) che, per secoli, ha fornito la birra alla corte di Monaco e che ancora oggi è una delle fabbriche di birra più grandi di Monaco. Nel 1830 ottenne il permesso dal re bavarese di aprire una "Gaststätte" (birreria/ristorante) che nei decenni successivi è stata ampliata varie volte.

L'aspetto neorinascimentale di oggi risale al 1896. La Hofbräuhaus (nome completo: "Staatliches Hofbräuhaus in München", cioè "Birrificio Nazionale della Corte in Monaco") si estende su due piani: al piano terra trovano posto 1.000 persone, al primo piano addirittura 1.300 persone. Qui si consumano ca. 10.000 litri di birra al giorno! C'è anche un cortile interno che in estate diventa birreria all'aperto.

Il sito ufficiale è: www.hofbraeuhaus.de

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Le foto del Hofbräuhaus:

Hofbräuhaus - Monaco di Baviera
La sigla "HB" con la corona indica l'origine reale della "Hofbräuhaus".
foto: Wolfgang Pruscha

Hofbräuhaus - Monaco di Baviera
La facciata neorinascimentale della Hofbräuhaus.
foto: Wolfgang Pruscha
Hofbräuhaus - Monaco di Baviera
Vicini celebri, ma molto diversi tra loro che convivono però senza problemi:
a sinistra il "Hard-Rock Café" di Monaco, a destra la Hofbräuhaus.
foto: Wolfgang Pruscha
Hofbräuhaus - Monaco di Baviera
In tutte le ore della giornata si trovano qui bavaresi e stranieri, amici e persone che non si conoscono, vecchi e giovani, uomini e donne - tutti accomunati dalla birra che fa sparire le differenze sociali e razziali: la birra rende tutti uguali. Nella Hofbräuhaus possono trovare posto più di 2.300 persone, al giorno si consumano qui ca. 10.000 litri di birra.
foto: Wolfgang Pruscha



Hofbräuhaus - Monaco di Baviera
In estate, il cortile interno della Hofbräuhaus si trasforma in una birreria all'aperto.
foto: Bayreuth2009
Hofbräu Original
In questa birreria tutto gira intorno a una cosa:
la "Hofbräu Original". Comunque, all'interno della birreria si serve solo birra alla spina.
foto: SScholewiak
Hofbräu Original
Siate preparati: il bicchiere standard è quello da 1 litro!
foto: BbBbb
Hofbräuhaus - Monaco di Baviera
Un proverbio tedesco dice: "Wo man singt, da lass dich ruhig nieder -
böse Menschen kennen keine Lieder" (Dove si canta puoi tranquillamente
restare - i cattivi non conoscono le canzoni). Anche se qualche dubbio
sulla validità universale di questo detto è senz'altro leggittimo,
qui al Hofbräuhaus ci si può fidare.
foto: Wolfgang Pruscha

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