La Foresta Nera

La Foresta Nera (in tedesco: Schwarzwald) è una delle zone più suggestive della Germania ed è il posto ideale per una vacanza riposante immersa nella natura, con infrastrutture turistiche all'avanguardia. Ma è anche un paradiso per sciatori, escursionisti e piloti di deltaplano.

La Foresta Nera si trova nel sudovest della Germania, nella regione di Baden-Württemberg. Si estende, da nord a sud, per ca. 150 km e da est a ovest per ca. 50 km. A ovest e a sud è delimitata dalla valle del Reno, a nord da Karlsuhe e Stoccarda e a est dalla valle del Neckar. Tutta la Foresta Nera è compresa in due parchi naturali: il parco naturale della Foresta Nera centro-nord e quello della Foresta Nera sud. La zona della Foresta Nera, insieme alla valle del Reno tra Mannheim e Basilea, è anche la zona climaticamente più favorevole della Germania.

Le tipiche case con il tetto di paglia della Foresta Nera, qui a Gutach.
foto: Deutsche Zentrale für den Tourismus

La Foresta Nera deve il suo nome alla fitta foresta di abeti che cresce a quote elevate. La montagna più alta è il "Feldberg" (1493 m). Tutta la zona è ricca di colline, boschi, pascoli, vallate, piccoli laghi, cascate e romantici villaggi. Il verde è a perdita d'occhio ed è un paradiso per gli escursionisti: ci sono ben 22.000 chilometri di sentieri attrezzati! L'unica città più grande è Friburgo (ca. 200.000 abitanti, vedi la foto in basso) che, oltre ad essere una città assolutamente da vedere, costituisce anche il punto ideale di partenza per una esplorazione della Foresta Nera.

• Friburgo (in tedesco "Freiburg im Breisgau"), il capoluogo della Foresta Nera, lo consiglio come punto di partenza per le escursioni:
  Friburgo - porta della Foresta Nera - in lingua italiana
• Staufen, una deliziosa cittadina a sud di Friburgo. Qui morì, nel 1540, il famoso "Doktor Faust":
  www.staufen.de - in lingua tedesca, inglese, francese e polacca
  Doktor Faust - dal ciarlatano del '500 al mito letterario - in lingua italiana
• Le miniere d'argento, ci sono alcune vecchie miniere di argento che oggi si possono visitare! Anche per i bambini è divertente e istruttivo:
  www.schauinsland.de/html/bergwerk.htm - in lingua tedesca
  www.bergbau-schwarzwald.de/Bergwerke - in lingua tedesca
• Baden Baden, elegante stazione termale. In passato fu la meta favorita dell'aristocrazia europea, oggi è una località turistica da non perdere:
  www.baden-baden.de - in lingua italiana
• Gutach, il museo all'aperto delle case tipiche della Foresta Nera con il tetto di paglia dovrebbe essere compreso in ogni visita della zona:
  www.gutach-schwarzwald.de - in lingua tedesca, inglese e francese
• Todtnau, bellissima cittadina nel cuore del parco naturale della foresta nera meridionale:
  www.todtnauer-ferienland.de - in lingua italiana
• Furtwangen, da vedere è soprattutto il ricchissimo museo degli orologi (Deutsches Uhrenmuseum) con tanti orologi a cucù:
  www.furtwangen.de - in lingua tedesca
  www.deutsches-uhrenmuseum.de - in lingua tedesca, inglese e francese
• Triberg - con le cascate più alte della Germania (160 m), il più grande orologio a cucù del mondo e il "Museo della Foresta Nera":
  www.triberg.de - in lingua tedesca
  www.schwarzwaldmuseum.de - in lingua tedesca e italiana
• St. Blasien, bella località di cura con un'abbazia benedettina in stile neoclassico:
  www.st-blasien.de - in lingua tedesca e inglese
• Europapark a Rust, quando viaggiate con i bambini è d'obbligo: qui c'è il parco di divertimento più grande e più bello della Germania:
  www.europa-park.de - in lingua tedesca, inglese e francese
  I parchi di divertimento della Germania - in lingua italiana
• Schluchsee e Titisee, due laghi, chiamati anche "le perle della Foresta Nera", un paradiso per gli sportivi, in estate e d'inverno:
  www.tourismus-bw.de/schluchsee - in lingua italiana
  www.titisee-neustadt.de - in lingua tedesca, inglese, francese e olandese
• Schwarzwald Hochstraße, questa "Strada delle alture", da Baden Baden a Freudenstadt (60 km), vi porta attraverso alcune delle parti più belle della zona:
  www.schwarzwald.com/hochstrasse - in lingua tedesca
• Die Uhrenstraße, una "Strada degli orologi" non può certo mancare nella Foresta Nera:
  www.vacanzeingermania.com/ITA - in lingua italiana

La Foresta nera, grazie alle sue condizioni climatiche favorevoli, è una terra del vino che è di ottima qualità. Ma la "chicca gastronomica" è senza dubbio la "Schwarzwälder Kirschtorte" (torta di ciliege) fatta soprattutto con panna, cioccolata e ciliege. Si trova in qualsiasi pasticceria della regione ed è veramente una goduria (oltre ad essere una bomba calorica...)! Da assaggiare anche il "Kirschwasser" che non è un tipo di acqua, come si potrebbe pensare dal nome, ma una grappa fatta anch'essa con le ciliege.

La deliziosa torta di ciliege
foto: Deutsche Zentrale für den Tourismus

Durante le feste popolari o in occasioni speciali può benissimo succedere di vedere persone di tutte le età con i vestiti tradizionali della Foresta Nera. Particolarmente belli sono i cappelli tradizionali delle donne, chiamati "Bollenhüte" (cappelli con le palle) con le palle di lana colorate. Le ragazze nubili portano il cappello con le palle rosse, le donne sposate invece hanno le palle nere sul cappello:

foto: Deutsche Zentrale für den Tourismus

• Willkommen im Schwarzwald - sito turistico ufficiale, in lingua tedesca, inglese, francese e olandese
• Foresta Nera - pagina di "vacanzeingermania.com", in lingua italiana
• Foresta Nera - pagina dell'enciclopedia online Wikipedia, in lingua italiana
• Forestanera.de - visite guidate nella Foresta Nera, in lingua italiana
• Foresta Nera - un sito con tante belle foto, in lingua italiana