"Sehr" o "viel" - che differenza c'è?

In italiano è semplice, si dice "molto" e basta. Visto che a noi tedeschi piace complicare le cose agli stranieri che vogliono imparare la nostra lingua, abbiamo pensato bene a differenziare :-))

Ma non preoccupatevi, non ci vuole un'intelligenza superiore per capire le regole. Andiamo per ordine.

• molto + sostantivo
  esempi: molto denaro - molta gente - molta pazienza
  regola: in questi casi si usa sempre viel
  esempi: viel Geld - viele Leute - viel Geduld
  
  attenzione: l'aggettivo viel (al singolare e senza articolo) non ha desinenza (non si declina)!
  
• molto + aggettivo / avverbio
  esempi: molto sporco - molto grande - molto bene
  regola: in questi casi si usa sempre sehr
  esempi: sehr schmutzig - sehr groß - sehr gut
  
• molto + comparativo dell'aggettivo / avverbio
  esempi: molto più sporco - molto più grande - molto meglio
  regola: in questi casi si usa sempre viel
  esempi: viel schmutziger - viel größer - viel besser

• molto + verbo
  esempi: lavoro molto - spendo molto - mi diverto molto - lo amo molto - leggo molto - mi piace molto
  Qui bisogna distinguere due casi:
  
  1. molto (quantitativo)
  esempi: lavoro molto - spendo molto - leggo molto
  Queste sono cose che si possono quantificare (lavoro 10 ore - spendo un milione - leggo 200 pagine)
  regola: in questi casi si usa sempre viel
  esempi: ich arbeite viel - ich gebe viel aus - ich lese viel
  
  2. molto (qualitativo)
  esempi: mi diverto molto - lo amo molto - mi piace molto.
  Queste sono cose che NON si possono quantificare.
  regola: in questi casi si usa sempre sehr
  esempi: ich amüsiere mich sehr - ich liebe ihn sehr - es gefällt mir sehr

A prima vista sehr viel protrebbe sembrare assurdo: "sehr" e "viel" significano entrambi "molto", anche se in contesti diversi (vedi sopra).
Per capire cosa significa sehr viel bisogna sapere che il tedesco non conosce nessun superlativo assoluto. Parole tipo grandissimo e bellissimo si traducono in tedesco con sehr groß e sehr schön.
Ora, dato che "viel" significa "molto" "sehr viel" è di conseguenza: "moltissimo"!

Esempi:
sehr viel Geld = moltissimi soldi
er arbeitet sehr viel = lavora moltissimo

Invece:
Il film mi piace moltissimo = Il film mi piace molto = Der Film gefällt mir sehr.